Bonjour à tous,
Les mentions concernant les pénalités de retard sont strictement encadrées par la loi.
Premier point, ces mentions doivent faire apparaître le taux d’intérêt appliqué en cas de retard de paiement ainsi que la périodicité sur laquelle s’applique le taux (annuel, mensuel ou journalier). Le taux peut être librement fixé par l’entreprise, cependant il ne doit pas être inférieur à 3 fois le taux d’intérêt légal (qui est pour 2014 de 0.04 % soit 0,12%). La méthode la plus courante consiste à appliquer soit un taux fixe généralement de 12 à 15 % l’an, soit d’indiquer un taux d’intérêt ayant comme base le taux d’intérêt légal et ou encore le taux de refinancement de la BCE majoré de 10 ou points (par exemple 0,05% + 10 points = 15,05%).
Second point, lorsqu’il s’agit d’un règlement entre professionnels, une pénalité forfaitaire pour frais de recouvrement peut être réclamée au client débiteur, cette somme a été fixée par décret à 40,00 €.
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Cette méthode de calcul n’est pas légale, car les intérêts se calculent toujours en jours de retard, le retard démarre le lendemain de la date d’échéance de la facture.
La mention idéale dans ton cas serait : En cas de retard de paiement, une pénalité égale 20% du montant restant dû par mois de retard sera exigible (Décret 2009-138 du 9 février 2009).Pour les professionnels, une indemnité minimum forfaitaire de 40 euros pour frais de recouvrement sera exigible (Décret 2012-1115 du 9 octobre 2012).
La formule de calcul est la suivante :
[(taux défini/100) x montant TTC restant dû)] x [nombre de jours de retard / nombres de jour de la période de référence]
Par exemple :
Montant de la facture : 1000 € TTC
Date d’échéance : 01/10/2014
Les intérêts que tu peux réclamer aujourd’hui (29/10/2014) se calcule comme cela :
[(20/100) x 1000] x [28/30] = 200 x 0,93 = 186 €
Voilà pour la formule de calcul, ceci dit 20% par mois me semble énorme, je te conseille vivement de trouver un taux plus proche 15 ou 20 % par an.
Les pénalités ne sont que très rarement appliquées par les entreprises privées, cependant, en cas d’impayé qui ne trouverai pas solution lors de la période de recouvrement amiable, les pénalités seront appliqué par le Tribunal d’Instance au moment où tu demanderas une Injonction de Payer. Il vaut mieux anticiper et les prévoir dans tes CGV et les faire apparaître sur tes factures.
Si vous avez besoin d’un éclaircissement supplémentaire, n’hésitez pas 
[1]: http://vosdroits.service-public.fr/professionnels-entreprises/F23211.xhtml